ROSE NICOL 2017.

Ovo polusuho rose vino pastelno ružičaste boje s 11,8 posto alkohola napravljeno je od 80 posto grožđa cabernet sauvignona i 20 posto merlota. Obje su sorte pomiješane odmah nakon berbe i zajedno muljane, a nakon desetosatne maceracije uslijedila je fermentacija koja je pravovremeno prekinuta hlađenjem. U boce je ovo vino punjeno u travnju. Natočeno u čašu, osim prekrasne boje ovo će nas vino zapljusnuti mirisima crvenog voća, pogotovo površine ploda jagode, a u okusu ćemo osim slatkih datulja pronaći čak i povrtne note. Rose Nicol izvrsno prija uz jela od plodova mora, primjerice zelenu paštu s gamberima, uz škampe pripremljene na razne načine, uz krupnu plavu ribu poput skuše ili tune s blitvom na dalmatinski način, ali i uz polutvrde sireve. Poslužiti ga treba ohlađenog na 10 stupnjeva.

Merlot boca